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Formulario para el sustentante del 

Examen General para el Egreso de la Licenciatura en Ingeniería en Alimentos (EGEL-IALI) 

Dirección de Diseño, Ingenierías y Arquitectura 

 

24 

Factor  de  corrección  F

T

  para  la  media  logarítmica  de  las  diferencias  de 

temperaturas en intercambiadores de dos pasos por la coraza y cuatro pasos por 

los tubos (intercambiador 2-4) 

 

z =   4.0      3.0           2.0          1.5                1.0   0.8    0.6   0.4  0.2

1.0

0.9

0.8

0.7

0.6

0.5

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

0.9

1.0

0

c

ci

hi

ci

T

T

Y

T

T

0

0

hi

h

c

c i

T

T

Z

T

T

 

 

 

Factor  de  corrección  F

T

  para  la  media  logarítmica  de  las  diferencias  de 

temperatura para intercambiadores de flujo transversal [Z = (T

hi

 

– T

h0

)/(T

c0

 - T

ci

)] 

Paso sencillo, fluido mezclado en la coraza, otro fluido no mezclado.  

 

F

a

c

to

d

e

 c

o

rr

e

c

c

n

 

1.0

0.9

0.8

0.7

0.6

0.5

0.5

1.0

0.9

0.8

0.7

0.6

0.4

0.3

0.2

0.1

0

z =     4.0   3.0      2.0  1.5      1.0   0.8  0.6   0.4    0.2

0

c

ci

hi

ci

T

T

Y

T

T

 

 

 



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