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Balances de masa y energíA

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BALANCES DE MASA Y ENERGÍA

 

RODRIGO LONDOÑO GARCÍA

 

 

 

 

 

89 

Balances de masa y energía 

CAPÍTULO 3 

 

 

REPASO DE 

TERMODINÁMICA 


BALANCES DE MASA Y ENERGÍA

 

RODRIGO LONDOÑO GARCÍA

 

 

 

 

 

90 

Balances de masa y energía 

CAPÍTULO 3: REPASO DE 

TERMODINÁMICA 

 

3.1 CONCEPTOS BÁSICOS DE TERMODINÁMICA: 

 

La termodinámica estudia las transformaciones de la energía. 

Un sistema termodinámico se define como una parte del espacio que se somete a algún estudio, 

consistiendo generalmente en una cantidad dada de una o varias sustancias y que la limita una 

superficie que puede ser real o imaginaria. La región externa al sistema que interactúa con él se 

denomina entorno del sistema. El sistema termodinámico puede ser homogéneo (constituido por 

una fase) o heterogéneo (formado por dos o más fases) e interactúa con su entorno a través del 

intercambio de materia y / o energía. 

 

La relación que tiene el sistema con su entorno, determina una forma de clasificar los sistemas:  

 

Sistemas abiertos: Aquellos que intercambian materia y energía con su entorno. 

Sistemas cerrados: Aquellos que intercambian energía pero no materia con su entorno. 

Sistemas aislados: Aquellos que no intercambian ni materia ni energía con su entorno. 

 

Una olla a presión tapada y con agua, teniendo como límite su superficie externa, es un sistema 

aislado. Si la olla a presión se somete a calentamiento en una estufa, se comporta inicialmente 

como un sistema cerrado. Cuando la olla "pita" debido al flujo de vapor, es un sistema abierto. 

 

No se pueden considerar sistemas que intercambian materia pero no energía con sus alrededores, 

porque la materia contiene energía.  

 

Un  sistema  termodinámico  se  caracteriza  por  un  número  de  propiedades  observables  llamadas 

propiedades  termodinámicas  o  variables  termodinámicas  del  sistema.  Los  valores  de  estas 



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