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Dados Internacionais de Catalogação-na-Publicação (cip) a revisão linguística é de responsabilidade dos autores

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Memórias do X Congresso da Rede Euroamericana de Motricidade Humana

XXI Congreso Internacional de Ciencias de la Cultura Física

Artigos

El Gráfico 1 muestra la categoría del estado nutricio por género, encontrando un 5.6% en 

desnutrición, 5.6% en peso bajo, 72.2% en peso normal, 2.8% en sobrepeso y 13.9% con obesidad. 

Tabla 2. Clasificación del Estado Nutricional de los preescolares por género

 

Niñas (%)

Niños (%)

Total (%)

Desnutrición

5.0

6.3

5.6

Bajo peso

5.0

6.3

5.6

Normal

70.0

75.0

72.2

Sobrepeso

5.0

0.0

2.8

Obesidad

15.0

12.5

13.9

La distribución por categorías fue realizada en base a las tablas de percentiles de la CDC (2000).

La circunferencia de cintura tiene una correlación superior a 0.8 con el IMC, lo que indica 

que los niños con sobrepeso y obesidad tienden a aumentar del perímetro abdominal.

 

Tabla 3. Correlación del IMC y la Circunferencia de Cintura (CC) de los Preescolares

N

Correlación

Sig.

Niñas

20

0.835

.000

Niños

16

0.862

.000

IMC-CC

36

0.823

.000

El contenido nutrimental del refrigerio escolar se muestra por género en la tabla 4, ob-

servándose  que  el  contenido  energético  es  en  el  consumo  236.4±107  kcal  y  para  los  niños  de 

257.1±118 kcal para los niños, no existiendo diferencia estadísticamente significativa, en los ma-

cronutrimentos se aprecia un reducido consumo en proteína y elevado en carbohidratos y grasas.

Tabla 4. Contenido nutrimental del refrigerio de los niños de preescolar

Niñas

Niños

Total 

 

Media

±

ds

Media

±

ds

Media

±

ds

Energía

236.4

±

107

257.1

±

118

245.5

±

110.4

Proteína (g)

4.1

±

3.2

2.8

±

3

3.5

±

3.1

Grasa (g)

6.8

±

4.6

8.4

±

5.2

7.5

±

4.8

Carbohidratos (g)

39.7

±

19.6

42.4

±

18.7

40.9

±

19

El tipo de refrigerio consumido está basado en principalmente en jugos, galletas, pasteli-

tos industrializados, aguas de sabor industrializadas, únicamente dos llevaron manzana y yogurt. 

La mayoría los niños consumen los productos que venden en la tienda escolar. El jugo o aguas de 

sabor industrializadas fueron consumidos por el 91.6% de los preescolares



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