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enseñanza-aprendizaje del estudiante, acercándonos, si cabe, de manera voluntaria tanto 

profesora como estudiantes a la reforma metodológica que va a suponer el EEES. 

La experiencia se enmarca dentro de la asignatura optativa y de libre elección y en 

concreto en una parte de ella como es el grupo formado por los estudiantes que han 

optado al Taller de Alimentación. Saludable.  

El Taller en los cursos académicos 2003/2004 y 2004/2005 ha estado formado por 

estudiantes de Dietética y Nutrición Humana, Enfermería, Administración y Dirección 

de Empresas, Relaciones Públicas, Trabajo Social e Informática. 

 

Como objetivos de aprendizaje nos propusimos: 

♦  Incrementar y potenciar el trabajo en grupo, con intercambio de la información. 

♦  Generar material docente de calidad, accesible desde CV para todos los miembros 

del taller. 

♦  Introducir nuevos sistemas de evaluación de conocimientos y competencias 

adquiridas por el estudiante. 

♦  Potenciar el aprendizaje activo de los estudiantes con la utilización de las nuevas 

tecnologías de la educación y técnicas de comunicación para promover el bienestar 

de la población. 

♦  Facilitar la autoevaluación y la tutorización del trabajo de los estudiantes. 

 

Como competencias específicas pretendíamos desarrollar 

10

 : 

ƒ  Capacidad para aceptar la responsabilidad de su propio aprendizaje y desarrollo 

profesional, utilizando la evaluación como medio para reflejar y mejorar su 

actuación y aumentar la calidad de los servicios prestados. 

ƒ  Capacidad para ajustar su papel profesional a las necesidades del grupo de 

población, para responder eficazmente a sus necesidades. 

ƒ  Capacidad para educar, facilitar, apoyar y animar la salud, el bienestar y el 

confort de las poblaciones y comunidades, grupos e individuos. 

ƒ  Capacidad para usar adecuadamente las habilidades de consejo, de información, 

de educación. 

ƒ  Capacidad para darse cuenta que el bienestar de la comunidad se alcanza a 

través de la combinación de recursos y acciones de los miembros del equipo 

multidisciplinar  socio-sanitario. 

ƒ  Capacidad de trabajo en equipo 

 

2. MÉTODO Y PROCESO DE LA INVESTIGACIÓN 

La asignatura Intervención y Participación Comunitaria: Semana de Salud en el curso 

académico 2004/2005 ha contado con 108 estudiantes, de los cuales optaron al Taller 

Alimentación Saludable  20 estudiantes. 

La docencia de esta asignatura según el Plan de Estudios 2000 de la EUE de la UA se 

compone de 2 créditos teóricos/3 créditos prácticos. Los créditos ECTS (Sistema 

Europeo de Transferencia de Créditos) estimados según el calculo aplicado en la 

Universidad de Alicante son de 6,5 ECTS. El número de horas asignadas semanalmente 

es de 4 horas (teóricas / prácticas). 

La evaluación final según se encuentra planificado en la asignatura se realiza a partir de 

la exposición en aula del trabajo realizado por grupos y la participación en una SdS en 

la Comunidad (Pueblos de la Provincia de Alicante).    

Partiendo de objetivos y competencias específicas, nos planteamos integrar en la 

metodología educativa la herramienta de CV creando una Zona Colaborativa-Debate. 



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