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 Las Exportaciones de Vino Argentinas 

 

 

Rev. de Economia Agrícola, São Paulo, v. 61, n. 2, p. 35-52, jul.-dez. 2014

 

37

ese enfoque, ese cambio.

6

 

 

Como puede observarse, aun cuando referen-

tes importantes del sector reconocen el dinamismo 

del sector y la importancia que tuvieron algunos 

entrepreneurs en su evolución desde los ochenta, el 

imaginario de la reconversión ha quedado anclado a 

la década de 1990. Como intentaremos mostrar más 

adelante, esta percepción tampoco parece coincidir 

con los datos existentes.  

 

Por otro lado, si bien se postula una influencia 

positiva del tipo de cambio sobre las exportaciones 

de un bien transable como lo es el vino, ésta no pare-

ce tener la misma intensidad a lo largo del tiempo. 

Por el contrario, es posible identificar distintas eta-

pas por las cuales tuvo que atravesar el sector y que, 

en algunos casos, las exportaciones crecieron a pesar 

de que el tipo de cambio no los beneficiaba y vice-

versa. Ello se debe a interacción entre esta variable 

macroeconómica y ciertos comportamientos micro-

económicos de los empresarios del sector, así como 

de cambios en la regulación del mismo. En este sen-

tido, el proceso de concentración de los mercados de 

destino y de las empresas exportadoras también 

contribuye a entender las particularidades de la 

expansión del sector.  

 

Por último, la Argentina es un país vitiviníco-

la -por historia y por volumen de producción-, con 

importantes niveles de consumo per cápita y que ha 

comenzado a exportar recién en las últimas décadas. 

Esta característica lo diferencia de los “nuevos pro-

ductores” de vino del mundo y explicaría, en parte, 

por qué el “gigante dormido” aún tiene un potencial 

de crecimiento exportador significativo.   

 

En síntesis, este trabajo explora desde una 

perspectiva histórica los diferentes episodios por los 

cuales transitó la industria vinícola argentina desde 

comienzos de la década de 1980 y cómo fue su inser-

ción en el mercado internacional. En particular, se 

estudia la importancia que tuvieron algunos bode-

gueros en dicho proceso así como el efecto que tuvo 

el tipo de cambio y los mercados receptores del vino 

argentino en la expansión de las exportaciones en los 

                                                 

6

Entrevista realizada en la ciudad de Mendoza en 2014. 

 

últimos años.  

 

La hipótesis de este trabajo es que, a partir de 

los años 80, los bodegueros vieron en las exportacio-

nes una salida a la crisis más importante que atrave-

só el sector en la Argentina. Esto implicó, necesaria-

mente, una transformación del mismo para producir 

vinos de calidad que pudieran ser vendidos en el 

mercado internacional. Así, los bodegueros sumaron 

a una tradición vitivinícola centenaria nuevas prácti-

cas y estrategias de desarrollo. Por otro lado, a lo 

largo de 30 años, diversas políticas macroeconómi-

cas influyeron en la expansión del sector en general 

y en las exportaciones en particular. En síntesis, en 

este trabajo intentamos demostrar que el crecimiento 

de las exportaciones de vinos argentinos tuvo un 

camino sinuoso y diferente a lo que la bibliografía 

hasta el momento ha encontrado para los países 

exportadores del “nuevo mundo”. 

 

El trabajo se divide en cinco apartados. En el 

segundo se realizan algunas consideraciones meto-

dológicas del trabajo. A continuación, se analizan las 

transformaciones previas al crecimiento de las ex-

portaciones y el origen de las mismas a partir de 

estudios de casos. En el cuarto, se estudia el fortale-

cimiento de las exportaciones y la influencia del tipo 

de cambio, por un lado, y del nivel de concentración 

de los mercados y de las empresas, por el otro, sobre 

esta dinámica. Por último, en las conclusiones se 

resumen los resultados más significativos.  

 

 

2 - METODOLOGÍA 

 

 

El presente trabajo tiene carácter analítico-

descriptivo (G

IL

, 2008, p. 27-28) sobre el desempeño 

de las exportaciones de los vinos argentinos, con el 

fin de captar aquellos factores que estarían explican-

do dicho proceso, con una perspectiva histórica de 

largo plazo. En esta dirección, se analizaron funda-

mentalmente tres factores: las transformaciones pre-

vias al crecimiento de las exportaciones y al origen de 

las mismas, la influencia del tipo de cambio, y el nivel 

de concentración de los mercados y de las empresas. 

Asimismo, estos aspectos son indicadores básicos de 


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