Página principal



Nombre de la norma

Descargar 3.62 Mb.

Nombre de la norma





Descargar 3.62 Mb.
Página16/16
Fecha de conversión02.09.2018
Tamaño3.62 Mb.
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16
RESULTADOS

Elabore la práctica y presente el cromatograma identificando los compuestos.


ANÁLISIS DE RESULTADOS


CONCLUSIONES


CUESTIONARIO

  1. ¿Cuáles son las principales aplicaciones de la cromatografía plana?

  2. ¿Cómo se realizan las separaciones en capa fina?

  3. ¿Cómo se aplica la muestra?

  4. ¿Cómo se localizan los analitos en la placa?

  5. ¿Cómo se define el factor de retraso?



REFERENCIAS

1 Ayres, G.H. 1970. Análisis Químico Cuantitativo. Editorial. Harla, S.A. de C.V., España.

Orozco, D. F. 1989. Análisis Químico Cuantitativo. Editorial Porrúa, S.A. México.

Skoog, D.A.; West, M.D. y Holler, F.J. 1998. Química Analítica. Editorial McGraw-Hill. E.U.A.

Willard, H.H.; Merrit, L.L. y Deán, J.A. 1981. Métodos Instrumentales de Análisis. Editorial C.E.C.S.A. México.


Evidencia Final:

Pa15. Identificación de colorantes en alimentos por cromatografía en papel.


Práctica 15. Identificación de colorantes en alimentos por cromatografía en papel.

Instrucciones: El educando identificará los colorantes artificiales que se encuentran en algunos alimentos.


REACTIVOS, MATERIALES Y EQUIPO

caja petri

papel filtro Whatman No. 1 (circular)

vaso de precipitado de 250 ml.

colorantes artificiales

problema: algún alimento coloreado indicado por el maestro


METODOLOGÍA

Cada equipo trabajara con diferentes sistemas de eluentes

EQUIPO No. 1 :Amoniaco agua 1: 99

EQUIPO No. 2 Sol. De cloruro de sodio al 2.5 en agua.

EQUIPO No. 3 :Sol. De cloruro de sodio al 2.0 & en etanol al 50 %.

EQUIPO No. 4 :5 ml. De Isobutanol 10 ml. De etanol : 5 ml. De agua.

EQUIPO No. 5 :10 ml. De butanol 2.5 ml. De ácido acético glacial 6 ml. de agua.

EQUIPO No. 6:6 ml. De Isobutanol: 4 ml. De etanol: 4 ml. De agua: 0.2 ml. De amoniaco.

EQUIPO No. 7: 20 ml. De fenol al 80 %

EQUIPO No. 8: 7 ml. De Metil: etil: cetona: 3 ml. De acetona, 5 ml. De agua: 0.2 ml. De amoniaco.

EQUIPO No. 9 : 11 ml. De acetato de etilo,: 5 ml. De piridina: 4 ml. De agua.

1. Se corta un papel filtro en forma circular con un diámetro igual a la caja de petri. Se marca con un compás una circunferencia de un centímetro de radio concéntrica al papel.

2. La línea de aplicación se marca con puntos de aplicación convenientemente separados, se aplican los colorantes que se tengan como testigos y en uno de los puntos el colorante o la sustancia alimenticia que se desea analizar: previamente macerada y diluida en agua. Ya listo el cromatograma se corre con el eluente correspondiente al equipo.


RESULTADOS

Compara los resultados obtenidos con los de los demás equipos. Determine que colorantes estaban presentes.


ANÁLISIS DE RESULTADOS


CONCLUSIONES


CUESTIONARIO

1.¿Cuáles son las principales aplicaciones de la cromatografía plana?

2. ¿Cuáles son las bases científicas de la cromatografía en papel?

3.Defina Factor de Capacidad:

4.¿Cuáles son las variables que afectan los Rf?

5.Mencione las características de las placas convencionales y las de alta resolución.


REFERENCIAS

Ayres, G.H. 1970. Análisis Químico Cuantitativo. Editorial Harla, S.A. de C.V. España.

Orozco, D. F. 1989. Análisis Químico Cuantitativo. Editorial Porrúa, S.A. México.

Skoog, D.A.; West, M.D. y Holler, F.J. 1998. Química Analítica.Editorial McGraw-Hill. E.U.A.

Willard, H.H.; Merrit. L.L. Deán, J.A. 1981. Métodos Instrumentales de Análisis. Editorial C.E.C.S.A. México.


Evidencia Final:

Pa16. Separación de pigmentos naturales por cromatografía en columna.


Práctica 16. Separación de pigmentos naturales por cromatografía en columna.

Instrucciones: El educnado hará la separación de pigmnetos naturales: clorofilas, xantofilas o carotenos por cromatografía en columna.


REACTIVOS, MATERIALES Y EQUIPO

columna

mortero

matraz Erlen meyer de 50 ml.

probeta de 25 ml.

pipeta graduada de 10 ml.

hexano

oxido de magnesio (magnesia )

almidón

fibra de vidrio

carbonato de sodio

arena

METODOLOGÍA

1. Se llena la columna con una papilla de oxido magnésico finamente pulverizado en ciclohexano.

2. Se toma un gramo de hierva fresca u otra planta verde, se corta en trozos finos sobre un mortero se hecha un poco de arena y se muele durante 20 segundos.

3. Se coloca el material en bruto en un matraz de 50 ml se agregan 5 ml. De ciclohexano caliente, se tapa y se agita vigorosamente durante 10 min.

4. Se saca la solución verde por medio de una pipeta y se agrega en la columna preparada, se observa que se han separado las bandas coloreadas de los diversos compuestos

5. Se agrega más disolvente puro por lo alto de la columna se abre la llave y se desarrollas el cromatograma. Se observa la separación de bandas que contienen clorofilas, xantofilas y carotenos.

6. Se repetirá el experimento usando almidón como absorbente. Eluídas las distintas bandas coloreadas, se agrega un poco más de ciclohexano al eluente. Se fracciona la mezcla sobre una nueva columna de almidón desarrollándose el cromatograma con ciclohexano: se observa la separación de dos clorofilas A y B .

7. Reporte sus observaciones y resultados y diga si hay alguna diferencia en el área de adsorción de la clorofila.


RESULTADOS

Elabore la práctica y obtenga los cromatogramas correspondientes.

Anote resultados.


ANÁLISIS DE RESULTADOS


CONCLUSIONES


CUESTIONARIO

1. Mencione las principales aplicaciones de la cromatografía en columna.

  1. ¿Cuál es el principio de la cromatografía en columna?

  2. ¿cuáles son los factores de mayor importancia en la cromatografia en columna?

  3. ¿Qué características debe tener el material que se coloca en la columna?

5. ¿Cómo afecta el ensanchamiento de banda la eficacia de la columna?


REFERENCIAS

Ayres, G.H. 1970. Análisis Químico Cuantitativo. Editorial Harla, S.A. de C.V. España.

Orozco, D. F. 1989. Análisis Químico Cuantitativo. Editorial Porrúa, S.A. México.

Skoog, D.A.; West, M.D. y Holler, F.J. 1998. Química Analítica. Editorial McGraw-Hill. E.U.A.

Willard, H.H.; Merrit, L.L. Deán, J.A. 1981. Métodos Instrumentales de Análisis. Editorial C.E.C.S.A. México.



















Evaluación Final: Entregar reporte de Pa14, Pa15 y Pa16.

Lista de Cotejo

EVIDENCIA

SI

NO

Diagrama de bloques de la práctica: Indicando cada una de las etapas y las variables más importantes en la determinación.



Resultados y Cálculos: Presentar los resultados más relevantes de la práctica. Presentar los cálculos realizados, así como datos y formulas empleadas.



Discusión de resultados: Realizar la discusión en base a los resultados obtenidos, causas y efectos de éstos.



Conclusiones: Concluir en base a los objetivos planteados en la práctica.



Cuestionario: Se debe resolver completamente cada una de las preguntas expuestas en éste.



Bibliografía: Reportar la bibliografía consultada de la siguiente manera, se escribe primero el apellido paterno (y el materno sí lo hay) luego una coma y enseguida la inicial o iniciales únicamente del nombre de pila. A cada inicial sigue un punto; recuérdese que cuando haya dos iniciales tendrá que dejarse un espacio después del punto; año de la edición del libro, título del libro, nombre de la editorial, numero de edición, país de edición y número de las páginas consultadas.








- 3 -


1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16

Similar:

Nombre de la norma icon“nombre y número de la norma”

Nombre de la norma iconNorma foral del
Modificaciones efectuadas en la norma foral 3/1996, de 26 de junio, del impuesto sobre sociedades, y en otras normas forales de carácter...
Nombre de la norma iconProcedimiento. Operaciones de compraventa de granos no destinados a la siembra. Régimen de emisión de comprobantes. Norma conjunta Resolución General Nº 593
Régimen de emisión de comprobantes. Norma conjunta Resolución General Nº 593 (afip) y Resolución Nº 456 (ex sagpyA), Resoluciones...
Nombre de la norma iconAl juzgado de «Juzgado Nombre» «Procurador Nombre»
«Procurador Nombre», Procurador de los Tribunales, en nombre y representación de «Cliente Nombre», cuya representación consta acreditada...
Nombre de la norma iconNorma Tècnica que establece uso de formulario "Informe Estadístico de Egreso Hospitalario"
Aprueba norma técnica que establece uso de formulario "informe estadístico de egreso hospitalario" para la producción de información...
Nombre de la norma iconNorma General Técnica sobre uso de formulario "Informe estadístico de egreso hospitalario"
Aprueba norma general técnica sobre uso de formulario "informe estadístico de egreso hospitalario" para la producción de información...
Nombre de la norma iconSolicitud de microanálisis
Nombre de la muestra (El nombre con el que se identificará la muestra en el informe será el que figura en el rótulo de del frasco...
Nombre de la norma iconNorma osde mod 7 normas



Descargar 3.62 Mb.