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Normativa técnica sanitaria unificada de alimentos (Resolución arcsa-de-067-2015-ggg) arcsa

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NORMATIVA TÉCNICA 

SANITARIA UNIFICADA

DE ALIMENTOS

(Resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG)

ARCSA


METODOLOGÍA 

Comercialización, 

Importación y Expendio de 

alimentos procesados 

BPM

No requiere 

notificación 

sanitaria

No requiere 

permiso de 

funcionamiento

NOTIFICACIÓN 

SANITARIA

ARCSA


OBTENCIÓN DE NOTIFICACIÓN SANITARIA

CONTROL Y 

VIGILANCIA

EMISIÓN DE 

NOTIFICACIÓN 

SANITARIA

CATEGORIZACIÓN 

DEL RIESGO

METODOLOGÍA

Ingreso de 

solicitud por VUE

Alimentos de 

Riesgo Alto

Revisión 

Técnica

Revisión 

Documental

Alimentos de 

Riesgo medio y 

bajo

Recepción de 

documentos 

digitales

Vigilancia y 

Control 

Posterior

ARCSA


PERFIL DE RIESGO DE 

PRODUCTOS DE USO Y 

CONSUMO HUMANO

¡Para que tu estés bien, hacemos las cosas bien!

ARCSA



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