Página principal



Quimica Analitica

Descargar 11.33 Mb.
Ver original pdf

Quimica Analitica





Descargar 11.33 Mb.
Ver original pdf
Página646/818
Fecha de conversión31.08.2018
Tamaño11.33 Mb.
1   ...   642   643   644   645   646   647   648   649   ...   818

22.2 ENZIMAS 

CATALIZADORAS

 

649

el ion magnesio se requiere como activador de varias enzimas. Los iones oxalato y fluoruro 

forman complejos con el magnesio, por lo que son inhibidores. A los activadores de enzi-

mas se les denomina en ocasiones coenzimas.

La inhibición por sustrato sucede a veces cuando está presente una cantidad exce-

siva de sustrato. En esos casos, la rapidez de reacción decrece en realidad, después de 

haber alcanzado la rapidez máxima. Se cree que eso se debe a que hay tantas moléculas 

de sustrato que compiten por los sitios activos en la superficie de la enzima, que bloquean 

los sitios y evitan que los ocupen otras moléculas del mismo sustrato.

CONSTANTE DE MICHAELIS

Como se explicó antes, una enzima a determinada concentración se llega a saturar de 

sustrato al aumentar la concentración de éste, y la rapidez de reacción llega al máximo, 

R

máx

. La ecuación de Lineweaver-Burk describe la relación entre la eficacia de la enzima 

como catalizador y la rapidez máxima:

 

1



R

 

1



R

máx

 

K

m



R

máx

[S]

 (22.14)

en la que K

m

 es la constante de Michaelis. Esta última es una medida de la actividad 

enzimática y se puede demostrar que es igual a (k

2

 + k

3

)/k

1

 en la ecuación 22.12. También 

es igual a la concentración del sustrato cuando la rapidez es la mitad de la máxima, R

máx

/2, 

lo cual se deduce de la ecuación 22.14 haciendo que R 

R

máx

/2. Una gráfica de 1/[S] en 

función de 1/R es una recta cuya ordenada al origen es 1/R

máx

, y cuya pendiente es K

/

R

máx

. De esta manera se puede determinar la constante de Michaelis, que es característica 

de una enzima con un sustrato.

Ejemplo 22.1

En una reacción enzimática se obtuvieron los siguientes datos de absorbancia en función 

de la concentración de sustrato:

[S] (M) R 

(

A/min)

0.0400 0.093

0.0100 0.231

0.0400 0.569

0.0800 0.758

0.120 0.923

0.160 0.995

0.240 1.032

Preparar una hoja de cálculo para la gráfica de Lineweaver-Burk, y calcular la rapidez 

máxima y la constante de Michaelis.

22Christian(643-659).indd   649

22Christian(643-659).indd   649

9/12/08   16:01:30

9/12/08   16:01:30



1   ...   642   643   644   645   646   647   648   649   ...   818

Similar:

Quimica Analitica iconAplicación de Microsoft Excel a Química Analítica: validación de métodos analíticos
En estadística, se define población como el conjunto de individuos portadores de
Quimica Analitica iconQuímica Analítica
En el año 2002 se actualizaron los contenidos temáticos de las asignaturas que componen las licenciaturas de Ingeniería de los
Quimica Analitica iconQuímica // º bachillerato. Formulación y nomenclatura química inorganica. Tema temario química. Fernando Escudero Ramos

Quimica Analitica iconEvo morales ayma presidente constitucional del estado plurinacional de bolivia
Evaluación de Impacto Ambiental – eia, que deberá ser realizada de acuerdo a los siguientes niveles: Requiere de eia analítica integral;...
Quimica Analitica iconFormulario de geometria analitica pdf
...
Quimica Analitica iconFormulacion de quimica organica
La Química Orgánica constituye una de las principales ramas de la Química, debido al gran número de compuestos que estudia, los cuales...
Quimica Analitica iconDep. FÍSica y química I. E. S. “Juan de aréjula”
Química orgánica, impartidas por el Departamento de Física y Química del ies “Juan
Quimica Analitica iconFormulación y nomenclatura de química inorgánica
Este lenguaje constituye la nomencla­tura química. Se completa con una forma abreviada de escribir dichos nombres, que nos informa,...


Descargar 11.33 Mb.
Ver original pdf