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Reporte anual de grupo bimbo, S. A. B. De c. V

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15 

 

ii. 

Valor razonable 

 

El valor razonable se define como el precio que se recibiría por vender un activo o que se 

pagaría por transferir un pasivo en una transacción ordenada entre participantes en el mercado a 

la fecha de valuación independientemente de si ese precio es observable o estimado utilizando 

directamente otra técnica de valuación. Al estimar el valor razonable de un activo o un pasivo, 

la Entidad tiene en cuenta las características del activo o pasivo, si los participantes del mercado 

tomarían esas características al momento de fijar el precio del activo o pasivo en la fecha de 

medición. El valor razonable para propósitos de medición y / o revelación de estos estados 

financieros consolidados se determina de la forma anteriormente descrita, a excepción de las 

valuaciones que tienen algunas similitudes con valor razonable, pero no es un valor razonable, 

tales como el valor neto de realización de la IAS 2 o el valor en uso de la IAS 36. 

 

Además, para efectos de información financiera, las mediciones de valor razonable se clasifican 

en el Nivel 1, 2 o 3 con base en el grado en que son observables los datos de entrada en las 

mediciones y su importancia en la determinación del valor razonable en su totalidad, las cuales 

se describen de la siguiente manera: 

 

 

Nivel 1 Se consideran precios de cotización en un mercado activo para activos o pasivos 

idénticos que la entidad puede obtener a la fecha de la valuación; 

 

Nivel 2 Datos de entrada observables distintos de los precios de cotización del Nivel 1, 

sea directa o indirectamente; 

 

Nivel 3 Considera datos de entrada no observables. 

 

c. 

Bases de consolidación de estados financieros 

 

Al 31 de diciembre de 2015 y 2014 los estados financieros consolidados incluyen los de Grupo Bimbo, 

S.A.B. de C.V. y los de sus subsidiarias en las que se tiene control, incluyendo las entidades 

estructuradas (“EE”). El control se obtiene cuando la Entidad: 

 

• 

Tiene poder sobre la inversión, 

• 

Está expuesta, o tiene derecho, a los rendimientos variables derivados de su participación con 

dicha entidad, y 

• 

Tiene la capacidad de afectar tales rendimientos a través de su poder sobre la entidad en la que 

invierte. 

 

La Entidad reevalúa si tiene o no el control en una entidad si los hechos y circunstancias indican que 

hay cambios a uno o más de los tres elementos de control que se listaron anteriormente. 

 

Una EE se consolida cuando se controla, basado en la evaluación de la sustancia de la relación con la 

Entidad y en los riesgos y beneficios de la EE. Las subsidiarias más importantes se muestran a 

continuación: 

 

Subsidiaria 

% de 

participación 

País 

Segmento 

Actividad 

principal 

 

 

 

 

 

Bimbo, S. A. de C. V. 

97 

México 

México 

Panificación 

Barcel, S. A. de C. V. 

98 

México 

México 

Dulces y botanas 

Bimbo Bakeries USA, Inc.  

100 

Estados Unidos 

Norteamérica 

Panificación 

Canada Bread Corporation, LLC 

100 

Canadá 

Norteamérica 

Panificación 

1

 

Bimbo do Brasil, Ltda. 

100 

Brasil 

OLA 

Panificación 

Bimbo, S.A.U. 

100 

España y Portugal 

Europa 

Panificación 

 

Canada Bread fue adquirida el 23 de mayo de 2014, fecha en la que la Entidad  tomó el control.

 



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