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Reporte anual de grupo bimbo, S. A. B. De c. V

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27 

v. 

Reconocimiento de ingresos 

 

Los ingresos se calculan al valor razonable de la contraprestación cobrada o por cobrar, teniendo en 

cuenta el importe estimado de devoluciones de clientes, rebajas y otros descuentos similares. 

 

Venta de bienes 

 

Los ingresos por la venta de bienes deben ser reconocidos cuando se cumplen todas y cada una 

de las siguientes condiciones: 

 

 

La Entidad ha transferido al comprador los riesgos y beneficios significativos que se 

derivan de la propiedad de los bienes; 

La Entidad no conserva para sí ninguna implicación en la gestión continua de los bienes 

vendidos, en el grado usualmente asociado con la propiedad, ni retiene el control 

efectivo sobre los mismos; 

 

El importe de los ingresos puede valuarse confiablemente; 

 

Sea probable que la Entidad reciba los beneficios económicos asociados con la 

transacción; y 

 

Los costos incurridos, o por incurrir, en relación con la transacción pueden ser valuados 

confiablemente. 

 

Ingresos por intereses 

 

Los ingresos por intereses se reconocen cuando es probable que los beneficios económicos 

fluyan hacia la Entidad y el importe de los ingresos pueda ser valuado confiablemente. Los 

ingresos por intereses se registran sobre una base periódica, con referencia al saldo insoluto y a 

la tasa de interés efectiva aplicable, la cual es la tasa que exactamente descuenta los flujos de 

efectivo estimados a recibir a lo largo de la vida esperada del activo financiero y lo iguala con 

el importe neto en libros del activo financiero en su reconocimiento inicial.  

 

w. 

Reclasificaciones 

 

Los estados financieros consolidados por el año que terminó el 31 de diciembre de 2014 han sido 

reclasificados en ciertos rubros para conformar su presentación con la utilizada en 2015. 

 

 

4. 

Juicios contables críticos y fuentes clave para la estimación de incertidumbres 

 

En la aplicación de las políticas contables de la Entidad, las cuales se describen en la Nota 3, la 

administración debe hacer juicios, estimaciones y supuestos sobre los importes en libros de los activos y 

pasivos de los estados financieros consolidados. Las estimaciones y supuestos relativos se basan en la 

experiencia y otros factores que se consideran pertinentes. Los resultados reales podrían diferir de estas 

estimaciones. 

 

Las estimaciones y supuestos se revisan sobre una base regular. Las modificaciones a las estimaciones 

contables se reconocen en el periodo en que se realiza la modificación y periodos futuros si la modificación 

afecta tanto al periodo actual como a periodos subsecuentes. 

 

a) 

Juicios críticos al aplicar las políticas contables 

 

Consolidación de entidades estructuradas 

 

Como se describe a mayor detalle en la Nota 8 BBU y Sara Lee han celebrado acuerdos con 

contratistas terceros (“Operadores Independientes”), en los cuales no detentan participación accionaria 

directa o indirecta pero que califican como entidades estructuradas (“EE”). La Entidad ha concluido 

que controla ciertos operadores independientes, principalmente por garantizar u otorgar los 

financiamientos, así como por la obligación que ha asumido de mantener las rutas operando. En otros 

casos, la Entidad ha concluido que no detenta dicho control. 



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