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Reporte anual de grupo bimbo, S. A. B. De c. V

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50 

 

Jerarquía de valor razonable 

 

La Entidad clasifica en tres niveles de jerarquía las valuaciones a valor razonable reconocidas en el 

estado de situación financiera, conforme a los datos utilizados en la valuación. Cuando una valuación 

utiliza datos de diferentes niveles, la valuación en su conjunto se clasifica en el nivel más bajo de 

clasificación de cualquier dato relevante: 

 

 

Nivel 1 - Las valuaciones a valor razonable son aquellas derivadas de los precios cotizados (no 

ajustados) en los mercados activos para pasivos o activos idénticos; 

 

Nivel 2 - Las valuaciones a valor razonable son aquellas derivadas de indicadores distintos a los 

precios cotizados incluidos dentro del Nivel 1, que son observables para el activo o pasivo, bien 

sea directamente (es decir como precios) o indirectamente (es decir que derivan de los precios); 

 

Nivel 3 - Las valuaciones a valor razonable son aquellas derivadas de las técnicas de valuación 

que incluyen los indicadores para los activos o pasivos, que no se basan en información 

observable del mercado (indicadores no observables). 

 

2.5 

Administración de Riesgo de Liquidez 

 

Es responsabilidad de la Tesorería Corporativa la administración del riesgo de liquidez. La 

administración de dicho riesgo, prevé la capacidad de la Entidad de cumplir con los requerimientos de 

fondos en el corto, mediano y largo plazo, siempre buscando flexibilidad financiera. La Entidad 

conserva la liquidez necesaria mediante un manejo ordenado del flujo de efectivo monitoreándolo 

constantemente, así como manteniendo diversas líneas de crédito (algunas de ellas comprometidas) 

con el mercado bancario y un manejo adecuado del capital de trabajo, garantizando así, el pago de las 

obligaciones futuras. Debido a la naturaleza del negocio, la Entidad considera que el riesgo de liquidez 

es bajo.  

 

Las obligaciones tanto por cuentas por pagar, instrumentos financieros derivados como por el servicio 

y las amortizaciones de deuda son los que se muestran a continuación: 

 

 

<1 año 

<1 año < 3 años 

<3 años < 5 años 

>5 años 

 

 

 

 

 

Deuda 

11,230 

11,549 

20,270 

48,360 

Cuentas por pagar a 

proveedores 

13,146 

           - 

 

           - 

 

           - 

 

Instrumentos derivados 

 

1,987 

 

1,293 

           - 

 

           - 

 

 

 

 

 

 

Total 

26,363 

12,842 

20,270 

48,360 

 

2.6 

Administración de Riesgo de Crédito 

 

El riesgo de crédito emana de la posible pérdida que la Entidad pueda tener, como resultado del 

incumplimiento de pago de sus clientes, como pérdida en las inversiones y principalmente con las 

contrapartes con las que tiene contratados instrumentos financieros derivados. 

 

En caso de deterioro de las cuentas por cobrar a clientes, la Entidad registra una provisión cuando la 

antigüedad supera los 90 días de no haber recibido el pago exigible, equivalente al cincuenta por ciento 

de la cuenta, y cuando supera los 180 días, por la totalidad. La metodología utilizada para determinar 

el saldo de esta provisión se ha aplicado consistentemente e históricamente ha sido suficiente para 

cubrir los quebrantos por créditos irrecuperables. 

 

Con respecto a las operaciones con instrumentos financieros derivados relacionadas a tasas de interés y 

tipo de cambio y algunos commodities como gas natural, estas son contratadas bilateralmente con 

contrapartes aceptadas de acuerdo a ciertos criterios que se mencionan a continuación, con las cuales, 

además se mantiene una amplia y continua relación comercial.  



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