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Reporte anual de grupo bimbo, S. A. B. De c. V

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• 

14% de los ingresos en 2016 se derivaron de lanzamientos realizados en los últimos 24 meses 

• 

37%  de  nuestros  productos  mejoraron  su  perfil  nutricional  al  2016,  después  de  5  años  de 

reformulación  y mejora, con el fin  de  incrementar nuestra participación en  las categorías de 

productos de salud y bienestar 

• 

Este  año  revaluamos  y  enfatizamos  nuestro  compromiso  con  la  excelencia  en  calidad, 

mejoramos  los  procesos  de  la  cadena  de  suministro,  desde  el  campo  hasta  el  consumidor, 

optimizando la productividad 

• 

7  centros  de  innovación:  2  en  EUA,  1  en  Canadá,  1  en  México,  1  en  Latinoamérica  y  2  en 

Europa 

• 

Creamos un Food Lab  y un Kitchen Lab para enriquecer la creatividad  de nuestros equipos 

mediante el desarrollo eficiente y rápido de prototipos. 

 

5. 

Nuestra cultura de mejora continua 

 

Nuestro liderazgo se basa en una ejecución de clase mundial y una cultura de ahorro que impulsa la 

productividad  laboral  y  promueve  eficiencias  en  reducción  de  desperdicios  y  huella  de  carbono. 

Asimismo, la transformación digital que se lleva a cabo a lo largo de toda la organización, fortalecerá 

nuestras Capacidades.  

 

• 

Las eficiencias en la cadena de suministro generaron ahorros por más de US $170 millones en 

2016 

• 

Redujimos el desecho en la producción en más de 12% con relación a 2015 

• 

Centros de ventas virtuales en Latinoamérica 

• 

Iniciativa de Presupuesto Base Cero: promueve un cambio cultural el cual nos obliga a pensar 

de manera diferente y lograr una ejecución de clase mundial 

• 

Innovación de procesos y mejora en la productividad a lo largo de la cadena de suministro 

• 

Cierre de tres plantas, apertura de una en Argentina y una línea en Brasil 

• 

US $678 millones en inversiones de capital 

• 

Implementación del Plan de Sustentabilidad Ambiental; estrategias para cambio climático, agua 

y desechos 

 

Aun cuando la administración del Grupo considera que el manejo de las estrategias descritas es el más 

conveniente, no puede garantizar que éstas tengan los efectos esperados sobre las operaciones del 

Grupo ni que se mantengan como estrategias en el futuro, ya que la administración de Grupo Bimbo 

revisa periódicamente la orientación e impacto de las mismas. 

 

Las fortalezas del Grupo 

 

Salvo  que  se  indique  lo  contrario,  toda  la  información  contenida  en  la  presente  sección  de  “Las 

fortalezas  del  Grupo”  fue  preparada  utilizando  datos  del  servicio  “Nielsen  Retail  Index”,  para  total 

México, con cifras correspondientes al año 2016, con cifras de IRi para el mismo periodo y con datos 

de reportes de la industria de panificación de IBISWorld. 

 

A partir del 2008 y hasta el año terminado el 31 de diciembre del 2016, las ventas totales crecieron a 

una TACC del 15.0%. 

 

• 

Liderazgo global en la Industria de Panificación. El tamaño es una ventaja decisiva en una 

industria  tan  compleja  e  intensiva  en  capital.  La  Compañía  se  beneficia  de  su  diversidad 

geográfica, portafolio de productos, talento dentro de la industria y capacidad para aprovechar 

los recursos y el conocimiento, así como para construir, adquirir y reinvertir. 

 

Grupo Bimbo es la compañía de panificación más grande del mundo y una de las compañías 

de alimentos más grandes en el continente americano. Cuenta con un portafolio diversificado 

de  más  de  13,000  productos  y  más  de  100  marcas  reconocidas,  lo  cual  le  permite  cubrir 

diversas  categorías  del  mercado  en  la  mayoría  de  los  países  en  los  que  opera.  Tiene  una 



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