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Clase E - Tipo 17




(Productos comestibles derivados de animales acuáticos)



A.

Productos a base de pescado y marisco en conserva (excepto ostras)

Tomar 12 submuestras de 5 latas por submuestra.

1.000 g

B.

Otros productos a base de pescado y marisco - polvo y harina de pescado

Utilizar un programa de muestreo. Tomar 1 kg por submuestra.

1.000 g



Apéndice C

MUESTREO PARA EL CONTROL DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS
VETERINARIOS EN LA MIEL

1. OBJETIVO

Facilitar instrucciones relativas al muestreo en un lote de miel para determinar si se ajustan a los límites máximos para residuos de medicamentos veterinarios (LMRMV) establecidos en el Codex.

2. DEFINICIONES

2.1 Lote

Cantidad identificable de alimentos (miel) entregados de una sola vez, para su distribución, con respecto a los cuales el oficial encargado del muestreo haya determinado que tienen características comunes en cuanto a origen, variedad, tipo de envase, envasador o expedidor, o marcado. Varios lotes pueden constituir una expedición.

2.2 Expedición

Cantidad de alimentos (miel) descrita en el documento de embarque de un determinado contratista. Los lotes que componen una expedición pueden tener diferentes orígenes o ser entregados en diferentes momentos.

2.3 Muestra primaria

Cantidad de miel tomada de un solo lugar del lote, a menos que esta cantidad sea insuficiente para realizar el análisis de residuos. Cuando la cantidad es insuficiente, se podrán mezclar muestras provenientes de más de un lugar para obtener la muestra primaria.

2.4 Muestra a granel

Suma total de todas las muestras primarias tomadas de un mismo lote.

2.5 Muestra final

Muestra a granel o porción representativa de la muestra a granel que ha de utilizarse con fines de control.

2.6 Muestra de laboratorio

Muestra destinada al análisis de laboratorio. Se puede utilizar para el análisis una muestra primaria entera o subdividir la muestra en porciones representativas, si así lo exige la legislación nacional.

3. PRODUCTOS A LOS QUE SE APLICA LA DIRECTRIZ

3.1 Seleccionados según su origen

Miel de flores que procede principalmente de los néctares de las flores.

Miel de mielada que procede principalmente de exudaciones de las partes vivas de las plantas o presentes en ellas.

3.2 Seleccionados según su elaboración

Miel en panal depositada por las abejas en panales de reciente construcción y sin larvas, y vendida en panales enteros no desoperculados o en secciones de panales.

Miel centrifugada que se obtiene mediante la centrifugación de los panales desoperculados, sin larvas.

Miel prensada obtenida mediante la compresión de los panales sin larvas, con o sin aplicación de calor moderado.


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