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INOBSERVANCIA DE LOS PROCEDIMIENTOS RECOMENDADOS PARA EL MUESTREO

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8. INOBSERVANCIA DE LOS PROCEDIMIENTOS RECOMENDADOS PARA EL MUESTREO

En caso de que no se observen los procedimientos recomendados para el muestreo, en los registros que acompañen a la muestra deberán describirse en su totalidad los procedimientos efectivamente aplicados.

9. INSTRUCCIONES PARA EL MUESTREO

9.1 Miel líquida o colada

Si la muestra está libre de gránulos, mezclar perfectamente, removiendo o agitando; si se tienen gránulos, meter el envase cerrado en un baño de María, sin sumergirlo, y calentar durante 30 minutos a 60 ºC; luego, si es necesario, hacer llegar la temperatura a 65 ºC hasta que la miel se licue. Es esencial agitar de vez en cuando. Tan pronto como la muestra se licue, mezclar perfectamente y enfriar rápidamente. Si hay alguna sustancia extraña, como cera, palillos, abejas, partículas de panal, etc., calentar la muestra al baño María hasta 40ºC y filtrarla a través de una estopilla, colocada en un embudo con circulación de agua caliente, antes de tomar la muestra.

Tomar 250 ml de miel líquida o colada.


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