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9.2 Miel en panales

Cortar la parte superior del panal, si está operculado, y separar completamente la miel del panal filtrándola por un tamiz cuya malla tenga un reticulado cuadrado de 0,500 mm por 0,500 mm (ISO 565-1983).44 Si algunas porciones de panal o de cera pasan a través del tamiz, calentar la muestra como se indica en la sección 9.1 y filtrar a través de una estopilla. Si la miel en el panal está granulada, calentar hasta que la cera se licue, remover, enfriar y separar la cera.

Tomar 250 ml de miel líquida.


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