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14ª reunión del CCRVDF (marzo de 2003) (ALINORM 03/31A, párrafos 91 y 94 a 96)

En su 14ª reunión, el Comité examinó el documento de debate revisado sobre metodologías de gestión de riesgos, incluidas las políticas de evaluación de riesgos (CX/RVDF 03/8), que describía el mandato y la función de las diversas partes con responsabilidades en la evaluación y la gestión de riesgos, así como las fases de la gestión de riesgos en el CCRVDF. El documento también incluía recomendaciones prácticas respecto de las preguntas formuladas por el CCRVDF en relación con la necesidad de acelerar el establecimiento de LMRMV, las interacciones entre los encargados de la evaluación y de la gestión de riesgos; el establecimiento de criterios y métodos para proponer IDA temporales y las sustancias respecto a las cuales no se había establecido la IDA y/o el LMR admisibles.

91. El Comité expresó su apoyo en términos generales al documento preparado por Francia, ya que las recomendaciones abordaban de manera adecuada cuestiones relativas a la aplicación de políticas de análisis de riesgos, la eficacia de la labor del CCRVDF y la propuesta de Tailandia. Se recomendó que en las recomendaciones 3, 5, 6 y 7 se especificaran con más precisión las responsabilidades de los encargados de la gestión y de la evaluación de riesgos, sus mecanismos interactivos y los aspectos relacionados con la comunicación, y que en el establecimiento de LMRMV se resaltara el objetivo principal de proteger la salud de los consumidores.

92. Muchas delegaciones apoyaron la propuesta de Tailandia de recomendar a la Comisión que se convocara una consulta de expertos FAO/OMS para abordar la cuestión de las sustancias respecto a las cuales no se había establecido la IDA y/o el LMR. Se observó que las causas por las que no se habían establecido ni IDA ni LMR para diversas sustancias no estaban relacionadas con la inocuidad, sino que incluían la insuficiencia de los datos científicos disponibles, la falta de interés comercial, etc. A este respecto, se indicó que no sería adecuado utilizar términos tales como "lista negativa" al referirse a esas sustancias. El Comité señaló que era necesario determinar con más precisión los problemas que habría de abordar la consulta de expertos y que su celebración dependería de la disponibilidad de fondos.

93. El Comité pidió a la Secretaría del JECFA que facilitara una lista de los compuestos que había evaluado, pero respecto a los cuales no había recomendado la IDA y/o el LMR. Dicha lista debería contener una explicación de las razones por las que no se había establecido la IDA y/o el LMR. Se observó que esta lista de compuestos analizados por el JECFA sería un punto de partida para la posible elaboración de una lista más exhaustiva de compuestos que aún no habían sido revisados por el JECFA. La Secretaría del JECFA informó al Comité de que la lista solicitada estaría disponible en línea a partir de junio de 2003. En relación con la propuesta de algunas delegaciones de que se preparara una lista de sustancias utilizadas normalmente en medicamentos veterinarios que, sin embargo, no habían sido evaluadas nunca por el JECFA y respecto de las cuales podrían existir LMR nacionales, el representante de la CE sugirió que dicha lista podría elaborarse mediante la presentación de listas nacionales de sustancias utilizadas en medicamentos veterinarios. La CE podría facilitar la lista de sustancias utilizadas y respecto de las cuales se habían establecido LMR en la Unión Europea. Asimismo, sería útil para la labor del Comité en este ámbito que el Grupo Especial de Trabajo sobre Prioridades le proporcionara información acerca de los medicamentos veterinarios enumerados en la lista de prioridades no examinados por el JECFA debido a que no se disponía de un conjunto de datos.

94. El Comité estudió la elaboración ulterior del documento de debate. Algunas delegaciones propusieron que se siguiera un enfoque similar al adoptado en el Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas (CCPR) y el Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos (CCFAC) y se examinara la elaboración de un documento dinámico para uso interno del Comité, y en consideración de la elaboración ulterior de directrices específicas para el análisis de riesgos.

95. El Comité acordó que un grupo de trabajo preparara una versión revisada del documento de debate sobre "Metodologías de gestión de riesgos, incluidas las políticas de evaluación de riesgos, en el Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos" y lo distribuyera para recabar observaciones adicionales y someterlo de nuevo al examen del Comité en su 15ª reunión. El Comité aceptó la amable propuesta de la CE acerca de la posibilidad de hospedar una reunión en Bruselas del grupo de trabajo para que examinara la elaboración del documento.

96. El Comité se mostró de acuerdo en que el documento revisado debería abordar específicamente la cuestión de las sustancias respecto a las cuales no se había establecido la IDA y/o el LMR, teniendo en cuenta el debate anterior, las observaciones presentadas por escrito en la reunión en curso y las observaciones formuladas por el JECFA en su 60ª reunión sobre el anexo I del documento CX/RVDF 01/9.


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