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ª reunión del CCRVDF (octubre de 2004)

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15ª reunión del CCRVDF (octubre de 2004) (ALINORM 05/28/31, párrafos 141 a 153)

En su 15ª reunión, el Comité analizó y examinó el documento interno de política sobre metodologías de gestión de riesgos, incluidas las políticas de evaluación de riesgos (CX/RVDF 04/15/08), que había sido preparado por el grupo de redacción tomando como base el documento presentado en su anterior reunión y las observaciones proporcionadas por el JECFA.

141. El Comité mantuvo un largo debate sobre la necesidad de estrategias de comunicación para el análisis de riesgos. Varias delegaciones recalcaron la necesidad de una mejor comunicación entre los evaluadores de riesgos y los gestores de riesgos. El observador de Consumers International expresó la opinión de que la comunicación con el público era un aspecto esencial del análisis de riesgos con el fin de asegurar la confianza del público en el proceso. La delegación de la Comunidad Europea expresó la opinión de que el documento debería concentrarse en la comunicación entre los evaluadores de riesgos y los gestores de riesgos y que la comunicación con el público podría ser abordada de mejor manera por los gobiernos nacionales.

142. La Secretaría del JECFA recalcó la importancia de una adecuada comunicación de riesgos, especialmente si se creaban nuevos procedimientos para el análisis de riesgos de medicamentos veterinarios, y también en el caso de las sustancias que actualmente no tienen IDA ni LMR.

143. El Comité estuvo de acuerdo en que las estrategias de la comunicación de riesgos deberían ser examinadas más a fondo en la elaboración del documento, y señaló que en este proceso podría tomarse en cuenta la sección sobre comunicación de riesgos incluida en los Principios de Aplicación Práctica para el Análisis de Riesgos en el Marco del Codex Alimentarius.

144. En respuesta a una pregunta sobre los procedimientos de evaluación de riesgos, los representantes de la FAO y la OMS informaron al Comité de que los procedimientos del JECFA y de la JMPR se encontraban ya en proceso de revisión y que estarían disponibles al término del Proyecto conjunto FAO/OMS para actualizar los principios y métodos de evaluación de riesgos relacionados con sustancias químicas presentes en los alimentos, programado para el 2005. Se señaló que las buenas prácticas veterinarias, como en los tiempos de suspensión de la leche, deberán ser consideradas como componentes al proceso de gestión de riesgos.


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